Small | ||
friet friet boutique rotterdam | mayonaise |
6 | |
sashimi rund truffel | ponzu vinaigrette |
16 | |
tonijn tataki sesam | soja |
16 | |
kreeft avocado | jonge kruiden |
30 | |
|
||
Vega | ||
![]() |
ravioli bospaddenstoel | romige truffelsoep |
16 |
![]() |
risotto gepocheerd ei | truffel |
24 |
![]() |
groenten uit het seizoen | snijboon vinaigrette |
27 |
Menu luxe vlucht |
||
krab kaviaar | ponzu |
35 | |
zeebaars paling | limoen risotto |
35 | |
ossenhaas ganzenlever | truffel |
40 | |
pure chocolade gezouten caramel | braam |
18 | |
friandise keuze van ons friandise plateau |
||
4 gangen | 120 | |
|
||
|
||
![]() |
Bites |
||
oesterkomkommer | ginger ale (per stuk) | 6 | |
![]() |
tomaat basilicum | parmezaan |
6 |
hollandse garnalen kroket | cocktailsaus |
8 | |
kalfsgehaktballetje aardappel | truffel |
6 | |
peking eend loempia | hoisin (2st) |
8 | |
iberico pata negra | carrasco (50gr) |
16 | |
Menu van het seizoen |
||
makreeloester | ceviche | 25 | |
tonijn **kreeft | perzik | 25 | |
langoustine meloen | kerrie |
25 | |
coquille cèpes | truffel |
30 | |
hoender spitskool | sjalot |
35 | |
rood fruit cremeux macaron | amandel |
17 | |
mojito ** ananas | munt granité |
18 | |
7 gangen ** | 105 | |
5 gangen | 85 | |
lunchmenu 3 gangen | 42,5 | |
Dessert | ||
pure chocolade gezouten caramel | braam |
18 | |
mojito ananas | munt granité |
18 | |
rood fruit cremeux macaron | amandel |
17 | |
avocado komkommer | yoghurt | cocos |
17 | |
Nederlandse en buitenlandse kazen |
||
3 stuks | 12 | |
5 stuks | 18,5 | |
geit | schaap fine fleur celle cendre | frankrijk picobello | nederland buchette de cendre | frankrijk wit schimmel chaource p.m. | frankrijk paolke naturel | nederland keizer | nederland roodschimmel herve | belgië pont l'évêque | frankrijk epoisse | frankrijk harde kazen graviera | griekenland leidse sleutel | nederland boerenkaas | nederland blauwe kazen kornblomst | denemarken bunker blauw | nederland cabrales | spanje |